Наш организм способен расщеплять до глюкозы – источника энергии – самые разные продукты. Поэтому все те сладости, которые многие из нас поглощают “для поддержания сил”, нам вовсе не необходимы. Читать дальше…

Глутамат (глутаминат) натрия – весьма распространенная пищевая приправа, но ее избыток, у некоторых людей может вызвать тяжелые последствия. Глутамат натрия является белым кристаллическим веществом без запаха и по внешнему виду папоминает соль. Сам он почти безвкусен, но имеет свойство значительно усиливать вкус мяса и других белковых продуктов. Усиление вкуса

Железо играет чрезвычайно важную роль в организме человека. Его дефицит или избыток: приводит к серьезным нарушениям; предотвратить их развитие можно при помощи сбалансированного питания. Анемия – это болезнь…

Витамин В необходим для регулирования многих процессов жизнедеятельности. В отличае от других витаминов, он не сохраняется в организме, и его необходимо потреблять ежедневно.
В группу витаминов В входит ряд веществ, включая как минимум восемь растворимых в воде витаминов: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), фолиева кислота (фолацин), В6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламиг), биотин и пантотеновая кислота. Читать дальше…

В развитых странах недостаток в организме витамина А – явление сравнительно редкое, и когда это случается (преимущественно вследствие плохого усвоения), то влечет за собой серьезные проблемы.
Витами А входит в группу витаминов, необходимых для жизненно важных функций организма. Он способствует адаптации человека к темноте, стимуляции процессов роста, повышению защитных свойств кожи и восстановлению тканей организма. Источники витамина А

Все мы знаем, как важны витамины, и что их недостаток приводит к различным заболеваниям. Но это еще далеко не все. За последние годы о роли витаминов стали известны интересные подробности.
Витамины - это химические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Почти все процессы в нашем теле происходят при посредничестве активаторов химических реакций, называемых ферментами. Витамины – важнейшие компоненты многих ферментных систем. Они работают внутри клеток, помогая синтезировать “строительный материал” тканей и гормоны; участвуют в производстве энергии; помогают расщеплять продукты жизнедеятельности и токсичные вещества. Сбалансированное питание

Когда гормон завершает свою работу, он дезактивируется внутри клетки, или поступает в печень, а там расщепляясь либо выводится с организма, либо вновь используется для производства новых молекул гормональных веществ.
Тело вырабатывает и потребляет гормоны очень сложным способом. Лучше всего сравнить организм с оркестром; оркестр играет под управлением дирежера – а организм под управлением органа, называемого гипофизом. Эта железа внутренней секреции – придаток мозга, и соединена с ним коротким протоком. Гипофиз разделеной на две части – переднюю и заднюю доли, а деятельность его контролируется гипоталамус – участок мозга, отвечающий за эндокринную и нервную системы человека. Замедление и ускорение внутренних процессов