В организме человека существуют так называемые “упрямые” жиры. Они заслужили такое название, поскольку упорно сопротивляются собственному сжиганию и не желают исчезать даже при строгой диете и усиленных физических нагрузках. Эта проблема обрела поистине масштабы эпидемии: миллионы мужчин и женщин пытаются избавится от “упрямых” жиров и все безрезультатно. А ведь в большинстве случаев, эти неудачи обусловлены непониманием сути дела и неверным подходом решению проблемы.
Вопрос, как бороться с жиром, еще более усложняется, когда речь заходит об атлетах и бодибилдерах. Ведь, несмотря на тяжелый тренинг и постоянные ограничения в питании, многие люди, ведущий активный образ жизни, так и не могут избавится от жировых отложений. В погоне за поджарой фигурой они прибегают к экстремальным диетам и тренировочным методикам, но те лишь замедляют их базальный метаболизм, приводят к повышенной утомляемости и потере силы.
Возьму на себя смелость заявить что единственным эффективным решением проблемы жировых отложений является изучение биологических механизмов метаболизма жиров. То есть, необходимо понимать, как жиры накапливаются и как сжигаются. Ведь они не только служат резервуарами энергии, а выполняют и ряд других важных функций.

Почему мы толстеем

Сжигание жира – это часть процесса, в ходе которого организм расщепляет накопленые жиры и высвобождает жировые кислоты для дальнейшего использования. Тем не менее, как бы просто это не звучало, сжигание жира является сложнейшим делом. Как Вы вскоре убедитесь, для уничтожения жировых запасов, и особенно “упрямых” жиров, сперва потребуется решение некоторых метаболических проблем, изначально вызывающих отложение жиров. Если эти проблемы останутся (например, высокая интоксикация или инсулинорезистентность), то у жировых волокон останутся и причины для накопления жиров, несмотря на сжигание текущих запасов.

Накопление и распад жиров – это часть регуляторного механизма, позволяющего организму защитить себя от главных проблем:

1) Накопления токсинов, способных повредить жизненно важные органы;
2) Накопления липидов и холестерина, приводящего к инсулинорезистентности и диабету;
3) Снижения уровня эстрогена (особенно у женщин), провоцирующего целый ряд метаболических нарушений, включая потерю костной массы, когнитивные трудности, а также половой и репродуктивной функций.

Другими словами, набор жира можно рассматривать как безнадежную попытку организма защитится от инсулинорезистентности, роста уровня токсинов и снижения уровня эстрогена. Поэтому любые методы, направленные на решение вышеуказанных проблем, помогут исключить хотя бы некоторые из важнейших биологических причин накопления жира и ускорят его сжигание.
На первый взгляд избавление от жира может показаться невозможным, ведь какое-то его количество необходимо организму для выживания. Действительно, удалить жир полностью нельзя, но вполне можно сократить его запасы до минимального уровня, при котором организм все еще способен эффективно функционировать.

Два вида жиров

В человеческом организме представлены два вида жиров - подкожный и висцеральный (внутренний), каждый со своей степенью чувствительности к расщеплению, или липолизу. Подкожный жир более чувствителен к инсулину и потому более устойчив, тогда как висцеральный отличается большей инсулинорезистентностью и легче поддается адренальной жиросжигающей стимуляции. Оба вида жиров поддерживают взаимный баланс. Чем больше в вашем организме висцерального жира, тем больше жирных кислот он высвобождает, и тем более разистентным (сопротивляемым) будет подкожный жир.
Активная реакция висцерального жира на адренальную стимуляцию приводит к распаду жировых волокон и высвобождению жирных кислот в печень, что делает этот вид жира потенциально более опасным для людей, склонных к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету. Избыток висцерального жира может привести к ожирению печени (гепатической гипердипидемии) и развитию впоследствии инсулинорезистентности.
Необходимо отметить, что накопление висцерального жира часто сопровождается формированием подкожного слоя “упрямых” жиров. Это следствие попыток подкожного жира сбалансировать действие висцерального жира, усиленно высвобождающего жирные кислоты в печень. В результате подкожный жир становится более устойчивыми к жиросжигающим стимулам, превращаясь в “упрямца”.

Продолжение следует…

Смотрите также: